腊八刚过，浙江省天台县赭溪老街便迫不及待地换上了“年装”，连空气都是复合型的：刚出锅的饺饼筒混着油脂香，麦饼在铁鏊上烙出烟火气，敲击腰鼓发出的“咚咚”声和着挂彩灯师傅的吆喝声从远处传来。在这片熟悉的年味里，今年却多了些新话题。

“导航上说，这城门叫‘通越’，真的有好几百年了？”一个年轻人仰头望着挂满灯笼的古城门问同伴。不远处的药王庙前，一家子指着展板上的“三棵仙草”嘀咕：“这乌药、石斛，咱们能买点真家伙带走不？”

这些让游客停下脚步、低头搜索的问题答案不在网红攻略里，而在浙江省天台县档案馆那些泛黄的县志与图纸中。这个春节，一群档案人，用一场精妙的“烹饪”，让沉寂的档案转化成了一桌桌可看、可玩、可品、可带的文旅盛宴，也“烹”出了档案宣传的新天地。

“和合档案·美食记忆”展馆里，面糊在鏊子上嗞啦作响，腾起白烟。记者正在厨师的指导下尝试制作天台小吃饺饼筒，想要把十几样馅料用一张薄饼皮完美包裹，却总露怯。“水、粉比例，馅料的软硬、颜色搭配，都是老规矩，差不得。”师傅笑着救场。这老规矩从哪来？展柜里一本边角磨损的老菜谱，是一个答案。更深的答案，则藏在县档案馆几年前那个大胆的决定里——联合建一个讲地方菜的展馆。

“通过档案视角展示地方特色美食，就是以最小、最亲切的切口，来讲述天台最核心的文化故事。一桌‘和合唐诗宴’，就是‘和而不同、和合共生’最生动的体现。”天台县档案馆副馆长叶赛美向记者解释道。在她看来，体验式文旅已成为主流，档案工作必须打开大门，而饮食正是连接历史与大众的最佳接口。

思路转了，难题也跟着来了。馆里满打满算十来个“精兵”，以往主要是被动等待各单位移交文件，那些散落在民间、濒临消失的菜谱、老餐具、饮食故事，怎么收？“我们把它从‘馆内事’变成‘全县事’。”天台县档案馆馆长周志灵说。他们不再坐等，而是主动“寻鲜”，联合文旅部门、餐饮协会，往乡镇村社、老字号厨房里扎。

“光靠我们十几个人，跑断腿也收不齐。”周志灵坦言。破局的关键，是一个叫“专班+三库”的机制。县里牵头协调的“专班”解决跨部门难题；“专家智囊库”请来专家学者，确保文化提炼不走样；“民间收藏库”用荣誉捐赠等柔性方式，吸引社会藏品汇聚；“志愿服务库”发动起讲解、整理的社会力量。“我们擅长档案管理，但也经常会碰到囊中羞涩、人员紧张、传播局限的难题。”周志灵笑着说：“现在有了这样的工作机制，我们才敢操盘以前不敢想象的大型文化工程。”机制一活，资源就来了。如今征集到的超半数实物档案来自社会网络，一座“一体两翼三层级”的和合文化专题档案资源体系初具规模，静待调用。

烹制：当县志走进灯光秀，纹样爬上手机壳

食材齐备，讲究火候与创意的烹制开始了。

第一道是“复原菜”，讲究原汁原味。腊月里的赭溪老街，复建的通越门在彩灯装点下熠熠生辉，它的重生，是依据清康熙《天台县志》里“高厚一丈八寸，垛堞一千五百八十”的记载为重要蓝本。“我们还结合《天台邑治图》，用现代材料和灯光技术，在复刻传统城楼时又以现代手法创新打造，通过灯光秀生动讲述天台山文化与和合故事。”周志灵介绍。如今，这座依志复建的通越门，不仅是赭溪西岸的标志性景观，更成为游客触摸古城防御文化与商贸历史的打卡地。

第二道是“创意菜”，主打焕新重生。走进和合人间文化园的文创展区，历史变得轻盈可亲。馆藏书画里庄重的“和合二仙”，变成了萌萌的卡通形象，印上手机壳、帆布包。一幅《天台山全景图》的古雅色调与纹样，被设计成茶席、茶巾。“天台是很多文学大家喜爱来此休养生息的地方，这个印章是我们提取馆藏郭沫若为天台国清寺所题诗书法作品样式，镌刻在天台特产的‘印石之祖’宝华石上，文人墨客一看就喜欢。”工作人员潘海媚举着一款产品说。这种转化带来了真金白银：“天台和礼”文创品牌年产值达2.98亿元，产品屡获国家级、省级大奖。

第三道是“体验宴”，追求身临其境。美食记忆展馆的展厅摒弃了传统的枯燥展板说明，用精致的菜模复原“天台九大碗”“十六会馔”，在体验区设置做饺饼筒、磨豆浆等互动环节，“现在许多旅游团队将参观美食记忆展馆作为了解天台山文化的第一站，我们不仅要将这种味觉记忆转化为对地方文化的认同，更要直接拉动消费。”天台县档案馆副馆长孙磊向记者解释道。展馆最后连接着酒店餐饮区，在餐厅游客就可品尝同款“和合唐诗宴”，实现看了就尝的闭环，也完美诠释了“让档案活起来、让文化热起来、让群众乐起来”的价值目标。

这条逻辑被扩展到整个县域，县档案馆精心策划的和合文化、诗路文化、茶道文化等多条档案研学路线中也藏着巧思。“首先以档案文献定调‘知’，让学员们通过我们的编研成果提前了解文化背景；接着用实物展陈具象‘观’，在天台民俗博物馆、和合人间文化园等核心场馆，学员们能见到珍藏的3000余件和合主题实物；然后借非遗体验沉浸‘做’，通过制作和合花灯、‘一根藤’榫卯体验我们的非遗手工；最后在实地场景认同‘感’，通过带领学员们行走在寒山古道、探访十里铁甲龙等，完成对和合文化从认知到认同的情感升华。”孙磊详细阐述了这一模式。这份“知、观、做、感”四步巧思的沉浸体验，让档案从二维信息，变成了可听、可看、可做、可尝的多维记忆。

开席：千万流量与一颗“定心丸”

好菜需待客。档案人还得思考，如何让这席间的香气飘得更远。扎实的档案研究，成了最好的文化信任状。“我们系统梳理出版的和合文化古籍文献，为所有对外讲述提供了底本。”工作人员潘海媚说。这份厚实，通过走进社区的“移动档案”巡展、触达覆盖300万人的海外社交账号等，构成了一个立体的传播网络，将天台文化送至街头巷尾、传向远方，并吸引了央视七夕晚会等顶级平台的注目与落地。

         成效是实在的。档案主题展馆与研学路线成了关键引流点，自开展以来直接带动本地消费超过5000万元，2025年天台全域旅游人次更是首次突破1000万。但最触动人心的，远非数据。最具温度也最深远的效能，在于人心的凝聚。谈及工作中最具成就感的时刻，潘海媚自豪地表示，那份“全县上下拧成一股绳”的集体认同感，是让她最动容的收获。

“听到那句话，我们觉得所有熬夜整理史料都值了。”潘海媚说的是本地居民老袁的感慨。望着修旧如旧的赭溪老街，老袁说：“我们这些老街坊心里挺骄傲的，这复原的不只是一条街，更是把我们这代人的根给护住了！”这份源于共同记忆的归属感与自豪感，是任何经济数据都无法衡量的宝贵财富，档案工作从幕后走到台前，更从馆舍走进人心。

宴席暂歇，炊烟不息。天台档案人已望向下一程：他们正着手打造全省首个“旅游景区型档案馆”，让沉寂的库房变成沉浸式展厅，让千年古籍借科技之力“活”过来……当沉睡的文明记忆被智慧唤醒，与时代的脉搏同频共振，点燃的不仅是春节的人间烟火，更是一座古城走向未来的文化底气与生生不息的自信。

天台县档案馆提供

         原载于《中国档案报》2026年2月13日  总第4404期  第三版